キッチンセミナー in 八ヶ岳

 週末、セラヴィリゾート泉郷八ヶ岳モデルハウスにて

キッチンセミナーを開催しました!



杜の音ヴィラヴィレッジモデルハウスです

キッチンはMadreにて施工させて頂きました





素敵なログハウスで、お料理もさせて頂きました!




午前中は「ライフスタイルに合わせたキッチンの収納術」

キッチンでの動線のお話や、収納のお話をさせて頂きました。

皆さんからの質疑応答を交えながら、知っていたら得する話を盛り沢山で



午後からはお料理スタート!

こちらのモデルハウスの前にある自家製畑から、トマトとパプリカを

サラダの彩りに


チョッキンチョッキン

こちらの野菜以外にも八ヶ岳の地元のお野菜を

地元の農園から届けて頂きました!

スーパーの野菜とは一味も二味も違う、とってもおいしい野菜です!


今回はIHの使い勝手を知って頂く為に、野菜のフリットを作ります。

オリーブオイルでサクッ、カリッと揚げます

IHは揚げ物の温度管理がとっても上手に出来ます。

飛び跳ねも少なく、コンロ周りもガスに比べて暑くなりません



山根特製
牛肉と数種類のきのこを使ったお寿司

彩りにたくわん、みょうが、大葉を使うのがポイントです!



山根特製 黒豚の角煮

ブログにもレシピを載せているとっても人気のメニューです!

食べるときは白髪ネギと練りからしでどうぞ



デザートにはフランスパンを使ったフレンチトースト



すべてのメニューがみなさんにたいへん好評頂きました!

ありがとうございます!


お料理をしている間も高原の爽やかな風が心地よく通り、

窓の外には白樺の林。

シカがあそびに来ることもあるそうです。

とっても素敵な高原生活を体験しました〜



市川博美





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