イカとブロッコリーのパスタ☆


台風の影響で。。。 電車がストップ。。。

311の震災以来の帰宅難民  今夜は オフィスで お泊りになりそうな

あきらめて 簡単な夕飯を作りました〜 

一人で食すのがもったいない位 激うまうまでした



<<イカとブロッコリーのパスタ>>






        <<材料>>
・イカ 冷凍のロールイカ 50グラム ぐらいだいたいね 半解凍します。

・ブロッコリー 半房(ひと房茹でて、明日の朝のサラダに使おうっと

・にんにく 一かけをみじん切り

・パスタ 100グラム 今日は※ディ・チェコのNO.8 リングイーネ ピッコレ
                 ぺぺロンチーニは、このパスタに限ります!!
・ 鷹の爪少しと塩、コショウ


お塩たっぷりのお湯で パスタを茹でます。

茹であがる少し前に フライパンを火にかけ 少し同時進行

フライパンにたっぷりのオリーブオイル 熱々になった所で

刻んだにんにくと鷹の爪を入れて、強火のまんまです! イカとブロッコリーを炒めます。

お塩少々と、コショウで味を整え、茹であがったパスタを絡めて出来上がり

フライパンに火を入れてからは5分ぐらいで、一気に仕上げましょ





タコでもエビでも 冷凍庫に有る魚貝で OK


ですが 。。。やはり個人的にはイカが 好きです


オフィスで作るランチにも 手軽に早く出来て お薦めです


      山根ひとみ


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