NISEKO リポートPANORAMAのご紹介

こんにちは〜

 

ここの所 毎週通っている ニセコのレポートです。

 

比羅夫地区の入り口

 

蝦夷富士と言われている 羊蹄山を目の前に臨む景勝地に

 

ヴィラが完成しました!

 

https://panoramaniseko.com/ja/location-map-niseko/

 

 

 

こちらは 昨年竣工した 建物です!(^^)!

 

 

 

 

こちらは 間もなく完成のヴィラです。

 

長期滞在の方は 1か月でもスティ出来る様に

 

キッチンも充実の設備と 大きさです☆

 

 

 

 

 

まわりの景色は 紅葉を迎え

 

すすきの高原が 天然のピクチャーになり とても綺麗でした♪

 

 

 

 

 

今週 お引き渡し予定なので

 

テーブルなどの 家具が揃ったショットを

 

改めてご紹介しますね。

 

山根

 


NISEKO リポート

 

NISEKOのプロジェクトが続いています。

 

先週も打ち合わせに行ってきました。

 

関東より 一足早く紅葉が 進んでいて

 

この日は 羊蹄山(蝦夷富士と言われています)も

 

紅葉の向こうにはっきりと 姿が撮れました!

 

 

 

 

 

NISEKO SKY HOTEL

https://www.skyeniseko.com/ja/

 

 

ニセコの比羅夫地区に有る

 

スキーイン スキーアウトの高級コンドミニアムホテルです☆

 

最上階のペントハウス

 

4ベッドルームを内覧できたので ご紹介します(^^♪

 

 

 

 

床暖房を備えてる プライベートバルコニーには

 

天然温泉露天風呂が有り 雪の季節には

 

雪の舞いを眺めながら ゆったりお風呂が体験できます♨

 

 

 

 

3面開口のスペースにある キッチン

 

スキー好きの お友達と

 

夜は ワインを楽しむパーティーはいかがでしょうか?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おまけ

 

せんめんだいも素敵だったので パチリ📷

 

 

 

 

 

ウェアー、ブーツ、板と

 

レンタルが可能なので、身軽に行けてリピートされる方も多いようです。

 

 

NISEKO は毎月行く予定なので

 

またリポートしますね。

 

山根

 

 


One Plate Desserts

こんにちは

 

先日BLOGにアップしていましたが

秋の味覚シリーズの第二弾です (^^♪

 

鹿児島の実家から届いた大粒の栗を

前回は栗ご飯に、、

今回は渋皮煮にしてみました。

 

本日素敵なお客様をお迎えするので、

ワンプレートデザートを作ってみました。

 

長くお付き合いのあるお施主様から頂いた

シャインマスカットも添えて

 

秋を感じるデザートプレートです♪(^^♪

 

 

  〜〜栗の渋皮煮〜〜

 

用意するもの

・栗          1

・砂糖       500ℊ

・お醤油 大さじ1杯

※通常の半分の量にして最後に、はちみつを大さじ2杯

・重曹   小さじ3杯

 

 

<作り方>

 

ゝ竿蕕里弔い疹態の栗を1時間ほどぬるま湯にさらします。

 

鬼皮を丁寧に1個ずつ剥いていきます。

 包丁で、少し切り目を入れておくと剥きやすくなります。

 

渋皮の状態になったら、大き目のお鍋に

 お水をひたひたに入れ、重曹を小さじ1杯入れて

 煮立ったら丁寧にあくを取ります。

 

4〜5分の作業をしたら

 一旦 茹でこぼして、同じの作業を4~5回繰り返します!

 ちょっと手間ですが・・・

 この作業を繰り返すことで、

 あくのない、栗の本来の甘味の際立つ和栗の風味が味わえます☆

 

 

 

 

 

 

イ△抜きが終わったら

 大きな別のお鍋に移し替えて

 お砂糖と、隠し味程度のお醤油を大さじ1杯入れて

 とろ火で 5~60分コトコト煮含めます。

 

 クッキングシートをかぶせてあげるとしっかり味が回りますね。

 

 

 

あとは、、、

火を止めて、そのまま粗熱をとり冷まし、煮汁と一緒に保存

 

☆同時にお鍋にお湯を沸かし保存瓶を煮沸殺菌しておきます。

粗熱のとれたマロングラッセをその保存瓶へ移し冷蔵庫へ・・・

 

一晩おくとさらに美味しくなります!

 

煮沸消毒した保存便に入れて

冷蔵庫に保管しておくと2か月は平気です!(^^)!

 

が、、、

美味しいので、すぐに無くなってしまいそうです☆☆☆

 

それでは、皆様素敵な週末をお過ごしください・・・

 

 

山根


納品したお客様のお家訪問

こんにちは

 

先日、今年の春に納品をしてきた

世田谷区のK様のご自宅に訪問してきました〜♪

 

弊社のHPのCASE STUDY の取材です!

 

…過去マードレの納品したお客様にインタビューをし

実際の使い心地や、こだわった所など・・・

直接お客様の声を皆様に届けているページです。

是非見て頂ければ嬉しいです!(^^)!

CASE STUDY

 

 

今回、アイランド・キッチンの壁面収納・リビングの壁面収納を

マードレで設計・納品させていただきました。

 

  

 

      

 

奥様より『生活感の出ないすっきりとした空間にしたい!』というご希望と

以前から憧れていた白いキッチンを設計しました。

キッチン背面からリビングへ続く大きな壁面トール収納も

ホワイトの鏡面仕上げにすることで、自然のやさしい光が反射して、

部屋全体を明るく広々と見せてくれます。

 

今回のキッチンのこだわりは天板に旦那様が一目ぼれしたというカンブリア社のカウンターを

使用しています。

上品なホワイトのクオーツストーンに大きく大胆なグレーのマーブル模様がとても素敵です!

 

 

所々にあしらわれたマゼンダピンクは旦那様のラッキーカラーです♪

扉の内側にアクセントカラーとして取り入れました。

 

ご夫婦がセレクトされたダイニングセットのチェアにもマゼンダピンクが入っており

とっても素敵でセンスの光るコーディネートになっていました。

 

お客様のこだわりをカタチにしていけるのも、オーダーメイドならではですよね!

 

 

笑顔のとてもすてきなK様と弊社山根の笑顔の写真もパチリ☆

すごくいい写真になりました。

 

今回の記事はこちらをクリックして見てくださいね♪

 

 

『ほんとに使いやすくて、こんなに素敵に作ってくれてありがとうございます』と

奥様がおっしゃってくださいました。

 

マードレがお客様と一緒に考え、造ったキッチンを届けたあとに、

実際に使っていてどうか、どんなところが良かったか…など、

ダイレクトにお声を聴けたことがとても嬉しいですし、励みになります♬

 

これからも、これから素敵なキッチンを作りたい!という方の参考になるよう

どんどん取材に行きたいと思います!(^^)!

 

菅野


オーダーキッチン&インテリアコーディネート

 

長野県諏訪市の新築住宅に

 

オーダーキッチンと家具、カーテンの納品を致しました!

 

 

 

 

 

納品までの打ち合わせに

 

何度か、諏訪まで伺わせて頂きましたが

 

幼稚園に通う2人の男の子のワーキングママは

 

お料理も 大変お上手です☆彡

 

手作りのジンジャーエールや クッキー、フィナンシェなどの焼き菓子など

 

奥様手作りの品々を毎回ご馳走になりました♪

 

今回のキッチンのこだわりは

 

対面式のオープンキッチンで 2人のお子さんが

 

アイランドキッチンで軽食をとれるスペースが欲しいとのことで

 

全体のカラーイメージも 清潔感が有り 明るい白がご希望でした。

 

背面収納のセンターに ミーレのオーブンレンジをビルトイン

 

両サイドに 引き込み扉で隠せる家電収納を設えました☆

 

乱雑に見えがちな 家電たちが すっきり隠せていいですねぇ〜

 

  

 

 

テカ社の IHクッキングヒーターは 3口が 横並びで3口同時でも調理し易いです。

 

今回も 換気扇は 床下に排気する ダウンベストフードを採用

 

排気用のファンが コンロの真下にも 

 

リビング側の抱き合わせ収納にも設置できますので 今回は抱き合わせ収納側に設置

 

そうする事で ご覧のように 3段引き出しが設置できました。

 

調理する時の ヘラやフライ返し、お玉、お菜箸などの調理道具

 

調味料やオイルやお醤油等のペットボトルから お鍋フライパン迄

 

すっきりと整理収納していただけますね(^_-)-☆

 

家電収納下の 引き出し内蔵の木製カテラリーは

 

デザインも素敵なので スプーンやナイフも種類豊富に並べられそうですね。

 

 

 

オーナーさんにも収納がたくさんあるので喜んでいただきました。

 

オーダーキッチンのお打ち合わせを進める中で

 

キッチンに合う

 

ダイニングテーブルや リビングソファーなど

 

インテリアのコーディネートまでご依頼を頂きました☆

 

 

リビング&ダイニングには 我が家でも 快適に使っている

 

ハンターダグラスの ルミネットシェードを採用しました。

 

繊細な ドレープラインが モダンな空間にシンプルにマッチします。

 

バーチカルブラインドの機能性と レースカーテンのエレガントな雰囲気を演出します。

 

 

 

ダイニングテーブル ソファー ラグも

 

トータルでカラーコーディネートさせて頂きました。

 

 

 

 

こちらは

 

ご主人の書斎兼 くつろぎのプライベートルーム(^^♪

 

 

 

 

何度か ご夫婦で東京のショールームにも足を運んでくださり

 

クロスやカーテン家具メーカーを見て回りました。

 

ランチタイムを挟んで とても楽しい充実した時間でした( ^^) _U~~

 

大切なお住いのキッチンやインテリアコーディネートまで

 

お任せ頂き 大変感謝しています。ありがとうございます 感謝(__)

 

また来月 遅れていた イタリアのハイスツールの納品に参りますね。

 

  山根

 

 

 

 

 

 

 

  


秋の味覚〜栗ごはん〜

こんにちは。

スーパーや八百屋さんにも秋らしい食材が

並ぶ季節になってきましたね♬

 

今日は、秋の味覚 ”栗ご飯” を作りました〜(^^♪

 

 

 

栗を30分程水に浸し 皮を柔らかくします。

鬼皮をむいた後、渋皮もきれいにむきます。

 

2段階に剥くので”

なかなか根気のいる作業ですが

ほっくほくのっ 炊きあがった時の 

栗の甘い香りをイメージしながら 一個一個丁寧に剥きます。

 

 

 

栗と一緒に もち麦や稗等の雑穀米を

・日本酒 大匙一杯

・お醤油 大匙一杯

・お塩 一つまみ

と一緒に炊き込みました〜(^^)/

 

ほくほくで☆彡 香ばしい栗ごはんができました〜!!

 

是非 皆さんもお試しになってくださいね♬

 

 

山根

 


和食ランチミーティング

こんにちは〜

 

朝晩が涼しくなり、鈴虫の声が聞こえて

すこし秋を感じる季節になりましたね。

 

先日は地鎮祭が無事終わり、

設計士さんやお施主さまがマードレのショールームへ打合せに

来ていただき、ランチを作っておもてなしさせて頂きました(^^♪

 

 

冷え冷えのシャンパンと山根の手作り和食ランチです。

 

今日の山根ゴハンのメニューは・・・

 

雑穀米ごはん

きゅりとわかめの酢の物

ほうれん草と人参こんにゃくの白和え

きんぴらごぼう

肉じゃが

オクラとお揚げのお味噌汁

 

です!(^^)!

 

 

みなさん満足していただけたようで

「やっぱり山根ゴハンは愛情たっぷりでおいしい〜」とのお言葉を頂きました。

心もおなかも満たされたところで、ミーティングも弾み楽しい時間でした。

 

 

菅野

 


軽井沢 VILLA またまた完成!

先日に引き続きもう一つのVILLAが完成しました。

連日軽井沢に訪れています。

 

やはり軽井沢の土地は昔から変わらず人気の場所です。

ヒートアイランド&酷暑の東京で暮らしていると、

ここに帰ってきたくなるのがわかります(^^♪

 

日中は30度を超える軽井沢も

夜は、20度くらいにグッと涼しくなります。

また自然が豊かなので吹く風もさわやかです♪♪

 

チークの天然木の壁がとても上品なK邸のキッチン

 

 

 

天板はセラミックを使用しています。

今回使用したセラミック(デクトン)の天板は、

W3100の大きな天板でも

継ぎ目なしの仕上がりが可能です。

大理石のようなテクスチャーがとても素敵です。

 

 

Mieleの食洗機も導入していただきました。

カウンターの手掛けは部分は、天板のカラーに合わせたダークグレーをチョイス。

ラインがアクセントになっていて、チークとの相性も抜群でした。

 

 

 

大きな窓から自然採光でやさしい光が降り注ぐ

とても素敵な空間にとても癒されました。

 

 

夢の軽井沢ライフ〜

お手伝いできてうれしい、楽しい時間でした!

 

 

山根


軽井沢 VILLA 完成

先週の伊豆山のVILLAに続いて

旧軽井沢のVILLAも完成です(^_^)/~

毎週お引渡しの、大変有難い嬉しい毎日です♪

 

 

猛暑続きで職人さんもとても大変でしたが

すごく素敵なキッチンが完成しました。

ありがとうございます!感謝! 感謝!

 

2階のメインキッチンからご紹介いたします。

 

 

実業家のオーナーが

お得意先やお友達を招いて おもてなしする為の空間です。

 

 

LEDのダウンライト内臓のガラス扉のキャビネットは

バカラのウイスキーグラスに☆より輝きを与えます。

 

これからワイングラスやシャンパングラス

海外旅行で収集されたガラスの小物を 収納予定

 

 

Mieleのオンパレード♪

オーブンレンジ・オーブン・エスプレッソマシーン・ウォーマー2台

何とも 羨まし〜い 限り〜 ☆☆☆

 

ウォーマーの機能は、6人分の食器を温めたり、お料理の保温、

40度〜80度での低温調理が可能です。

 

ハンドルレスのデザインはとてもスタイリッシュ。

プッシュオープンになっています。

 

 

 

リーブヘル社の冷蔵庫は面材はキャビネット合わせ。

 

ユーロカーブ社のワインセラーも入っています。

(取り扱い説明の前日に引っ越されたのに、ご覧の通りのワインの本数”)

 

機器がこれだけ沢山あっても、デザイン次第で

とてもすっきり素敵に見せてくれますね。

 

 

 

ダイニングは広々としており

カウンターキッチン越しに料理を作りながら会話を楽しめる空間に。

 

 

ウォールナットの床材にダークグレーのファブリックがとても合っています。

床材も 幅広で とても高級感が有りますね。

 

吹き抜けの天井から

木々からの木漏れ日が柔らかく入ってくる素敵なリビングです。

最近の軽井沢も、、、猛暑の日々ですが

やはり、吹く風は爽やかで、朝夕はとても涼しいです。

 

 

実は1Fにもプライベートキッチンを作っています!

こちらは・・・・

ご家族で過ごして頂くための キッチン

 

 

家電品も全て隠す収納で 

使わない時は扉を閉めてすっきりと 壁面収納家具の様

 

 

2フロアの用途の違うキッチンが完成し、

ご依頼を頂いた建築家にも、

勿論、建て主様にもとても喜んで頂けました(^^♪

 

山根

 

 

 

 

 


伊豆山 VILLA

 

伊豆山の別荘のキッチンがついに完成しました ^_^)/~

 

 

リビング側にはワインセラー付きのビバレッジコーナーと

 

TVボードがあります。

 

 

 

 

キッチンは、こちらのビバレッジコーナーの後ろ側に並列型で作っています。

あえてリビングから見せない作りにしているため

作業場を隠すことによって、おもてなし空間が演出されています。

 

キッチンは大人数のパーティーにも耐えられる

収納量とビルトイン機器を設置

 

引き出しに様々な工夫をすることで、

使い勝手のいい動線も確保できました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バスルームの洗面や収納もオーダーいただき、

白を基調としたさわやかなバスルームが完成。

 

 

ガラス越しに 相模湾のビューが映り込んでいま〜す(^_-)-☆

 

 

 

 

洗面の下の引き出しはコの字型で無駄なく収納スペースが作れています。

 

 

背面のキャビネットは天井までの大きいキャビネットに、

白で壁と同化させ、把手をつけず、圧迫感のないデザインにしました。

 

タオルやバスタオル、ご家族のパジャマまで収納

 

また、ホワイトのワイヤーバスケットは洗濯カゴとしても使っていただけます。

脱いだお洋服を入れられ、

そのまま洗濯機に持っていけるのはとても便利ですね。

 

見た目には感じれない収納量の多さで

大変御客様にも満足していただけました。

 

 

山根


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